| 作成年度 | 2015年度 |
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| 論文名 | 北海道における食と自然エネルギーを活かした地方創生について |
| 論文名（和訳） | |
| 論文副題 | |
| 発表会 | 平成27年度農業農村工学会大会講演会 |
| 誌名（No./号数） | 第平成27年度農業農村工学会大会講演会要旨集 |
| 発表年月日 | 2015/09/01 ～ 2015/09/03 |
| 所属研究室／機関名 | 著者名（英名） |
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| 寒地農業基盤研究グループ長 | 大内 幸則（OOUCHI Yukinori） |
| 抄録 |
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| 北海道の農村地域では人口減少が著しく地域の維持が懸念されている。一方、これらの地域では広大で優良な農地や気象条件を背景に、食と自然エネルギーのポテンシャルが非常に高い。これらの資源を活かした地方創生の動向について報告する。また、北海道の優れた農水産物を地域のエネルギーで加工し、雪氷冷熱を使って貯蔵し､付加価値を付けて適切な時期に市場に提供する新たなフードバリューチェーンの構築等について提案する。 |
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